【課程背景】
　　《黃埔店長集訓營》課程的設計團隊，分別來自于家樂福，華潤萬家，肯德基等知名企業的現任或前任處長，店長，營運支持部經理，營運部經理，商品部經理人事行政經理，營運總監，法律顧問，分管營運的副總經理。我們了解店長在成長過程中的困惑，清楚作為店長的上司的要求，明白總經理對店長在企業中應該扮演的角色的要求，課程導師綜合了多年的營運管理經驗，經過數十家企業的內訓實踐，近百次的課堂檢驗，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實踐相結合，具有很強可操作性的課程。
學習對象
　　銷售總監、運營經理、區域經理、連鎖店長、督導、儲備店長、資深導購等
課程目標
　　學員在這次的培訓中不但可以學習到優秀店長的角色定位，門店員工的心態管理與領導統籌、門店日常營運管理、團隊組建、紀律執行、銷售技巧、顧客關系管理，門店的業績提升與競爭策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長的管理經驗總結成為企業獨有的管理體系。課程有理論，更有實戰的經驗和招數，讓你學了能用。用了有效。
課程內容
　　一、管理篇
　　門店的管理絕不是開門關門這么簡單，店長的角色是什么，管理 中有哪些方法，哪些工具?管理一定是有方法。
　　第一部分：店長的定位、角色與職責
　　(一)店長的定位 教學方式，講授與討論
　　1.心態管理，公司沒有我行不行?
　　2.如何做好一盞燈!
　　3.討論：我喜歡的上級是什么樣的?我喜歡的下屬是什么樣的?(換位思考)
　　(二)店長的十大角色 教學方式：講授
　　1.代表者，領導者，規劃者，控制者。。。。。。)
　　2.優秀店長和不良店長的表現(分析，討論)
　　3.店長應該具備的技能
　　分享案例：副店長是應該表揚嗎?
　　(三)管理是什么?教學方式：討論，老師點評
　　1、管理就是透過眾人把事情做好
　　2、無領導討論
　　點評：目標導向的管理才是有效的管理
　　第二部分：門店店長管理的常用方法
　　(一)目標與計劃 。SMART原則與目標實現。教學方式：案例分析，討論
　　1、SMART原則。(案例，如何成為一名歌手?)
　　2、如何將偉大目標變成可以實施的行動?(平衡積分卡思想的運用)
　　3、課堂討論：某店長目標中的問題
　　(二) 時間管理 教學方式 ：講授
　　1、事情的四個象限
　　2、時間管理的表格
　　3、個人時間管理培養
　　(三)、管理溝通，管理授權與反饋的方式。教學方式：講授、角色扮演
　　1、溝通的基本原則
　　2、角色扮演：領導與下屬
　　3、如何作出反饋
　　4、如何避免反授權
　　(四)、管理激勵手段。教學方式：講授，案例分析
　　1、儒法結合的管理之道
　　2、讓馬兒跑的快的關鍵
　　3、 執行紀律：火爐原理(看著燙，摸即燙，摸必燙，誰都燙)
　　(五)、如何有效培訓下屬。技能儲備圖。教學方式：講授，學員練習(1學時)
　　1、培訓心態管理(好領導必須是好的培訓師)
　　2、說給他聽，做給他看，看著他做，。。。。
　　3、練習游戲
　　(六)管理循環(PDCA)永恒的話題。教學方式：講授，案例分析(1學時)
　　1、管理沒有新東西，計劃，實施，檢查，反饋永遠的循環
　　2、課堂案例練習
　　3、老師點評
　　第三部分：門店營運管理實務
　　(一)人的管理
　　1、店鋪人員的選聘
　　2、新員工如何融入團隊
　　3、跟進(覺察、評估、行動)
　　4、問題員工的處理
　　(二)財的管理(金錢的管理)
　　1、收銀員管理(店長管理重點在收銀臺)
　　3
　　連鎖門店實戰管理專家
　　2、單據管理(單據與現金同樣重要)
　　(三)物的管理
　　1、商品管理(缺貨管理，盤點管理，損耗管理)
　　2、生財工具管理(設備，貨架等)
　　(四)信息管理
　　1、店長常用報表
　　2、顧客信息
　　案例展示：檢查表的使用
　　二、營銷篇
　　顧客是先選門店后選商品，如何營造一個讓人想買的店?如何讓顧客的眼耳口鼻都得到滿足，陳列，氣氛，商品，有活力的員工，缺一不可。
　　(一) 營銷基本知識教學方式講授與討論
　　1、服務營銷中的7P 與傳統營銷4P 和4C 的關系
　　2、零售營銷(選址，商品結構，價格制訂，促銷方案)
　　3、賣場對客戶的影響成為關鍵
　　案例分析：奧巴馬的品牌營銷
　　(二) 服務的關鍵時刻教學方式講授與討論
　　1、賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
　　2、陳列方式對顧客購買行為的影響
　　(三) 店鋪營銷教學方式講授與現場參觀討論
　　1、客流客單分析店鋪營銷的關鍵因素銷售的構成客流、客單分析法，
　　2、店內環境、商品陳列創新(體驗館?配套展示及陳列)
　　案例分析：體驗店
　　(四) 營銷氣氛的營造教學方式講授與討論
　　1、全年季節性營銷計劃
　　2、節日營銷(案例)
　　3、事件營銷(開店，周年慶)
　　案例：中秋營銷實戰
　　(五) 成交一定有方法—門店銷售技巧分享
　　1、塑造專業形象，發現顧客需求
　　2、影響思維，引導消費
　　3、FAB 的正確運用
　　案例：箭牌口香糖廣告
　　三、業績分析分析篇
　　門店店長如何擺脫“只會喊打喊殺，不會運籌帷幄”的“大哥”形象，學點財務知識對你的成長不無好處，可以講一個具有財務水平的店長才是一個真正合格的店長。報表一大堆，你有限的時間該看什么，重要的是看了后應該有什么行動?難是難點，但你一定學得會!
　　(一) 零售關鍵指標的定義與運用教學方式：講解
　　1、收益性指標(銷售額，毛利，凈利潤。。。)
　　2、效益性指標(坪效，人效，賣場利用率。。。)
　　3、安全性指標(損益平衡點、營業安全率。。。)
　　4、成長性指標(營業額增長、周轉速度。。。)
　　(二) 損益表的店長解讀教學方式：講解與練習
　　1、店長不容易理解的幾個要點(折舊、遞延資產分攤、低值易耗品)
　　2、利潤增長的四大手法(提升營業額，提升毛利，控制費用，提升周轉)
　　3、損益平衡點的計算方法
　　4、門店盈利模型的設計
　　(三) 如何做預算教學方式講解與練習
　　1、季節指數法在預算中的運用
　　2、每日的銷售變化分析
　　(四) 如何利用數據調整陳列教學方式講解與練習
　　1、銷售與陳列匹配問題
　　2、陳列線
　　3、價格帶分析
　　(五)漏斗分析法教學方式講授與演練
　　1、漏斗原理
　　2、漏斗分析的運用
　　四、顧客服務篇
　　顧客不是我們要爭辯的人，顧客不是因為我們的服務受益而是我們為顧客服務而使我們受益。我們的收入都是直接或間接來源于我們的顧客。
　　(一)理念管理 教學方式：講授與討論
　　1、討論：我們工作目標是什么?服務!
　　2、服務的特點
　　(二)顧客服務本質 教學方式 講授與分享
　　1、感受的到的服務
　　2、無形的服務
　　3、增值服務
　　(三)顧客怨訴處理基本技巧 教學方式 講授與角色扮演討論
　　1、投訴是顧客給我們最后的機會
　　2、投訴的顧客是最好的顧客
　　3、顧客抱怨處理的基本步驟
　　4、處理顧客投訴三大關鍵點
　　5、防范顧客投訴的最好方法
　　6、學員討論：投訴階段實戰問題診治
　　(四)顧客關系管理 教學方式 講授
　　1、為什么要做顧客關系管理?
　　2、如何維護和提升顧客忠誠度?
　　3、顧客數據庫管理
　　4、新顧客開發與老顧客服務基本方法